Together, with warmth and care.

人の心を動かす人を増やす。

PURPOSE「人の心を動かす」

心を失いそうな時代だからこそ、

人の命を心で生きていく。

思いを込めて目の前に向き合い、

心を動かす人を増やす。

VISION「自分らしく人を照らす」

飲食業を軸に、自分らしく人を照らす100人を輩出し、

日本を前へ進める光となる。

Mission「心を込めた“間”をつくる」

心を込めた“間”で、人と店と街を前へ動かす

人間・時間・空間に心を配り、

心が通う時間を作り、

店から街へあたたかい空気を広げる。

私たちは、「伸びしろこそが才能だ」と信じています。

スミスは成長のチャンスがあり、その可能性を最大限に引き出せる場所です。

誰かの「新しい一歩」が生まれる場所となり、挑戦し続ける人々の背中を押す存在でありたいと考えています。

【スミスで身につくスキルとは？】

✦ 焼鳥や鳥料理のレシピ

焦がさずしっかり火を通す技術が必要な焼鳥をはじめ、炭火焼きの技術やオリジナルのタレなど絶品鳥料理のレシピを学べます。

✦ 社会で役立つマナーや礼儀

飲食業界で必要な接客マナーや、ビジネスシーンで役立つ礼儀作法を身につけ、プロフェッショナルな接客対応が養えます。

✦ コミュニケーション力

お客様やスタッフとの円滑なコミュニケーションが大切。接客を通じて、気配りや人との接し方を学べます。

✦ 調理技術や接客スキル

キッチン業務では本格的な調理技術が習得でき、ホール業務では接客スキルを高めることができます。調理と接客の両方を学べる環境です。

✦ 屋外出店やイベント企画の経験

キッチンカーでの屋外出店や、自主企画イベントの手伝いを通じて、イベント運営や街の活性化に関わる貴重な経験を積むことができます。

【寄り添いが生む笑顔の場】

スミスは、ただ食事を提供する場所ではありません。人と人のつながりから笑顔が生まれ、「明日もちょっと頑張ろう」と思える――そんなあたたかい灯りのともる「場」をつくることを大切にしています。

私たちが信じているのは、「人が人の心を動かす」ということ。その積み重ねが店の力となり、やがて街に人のあたたかい灯りを取り戻していく。だからこそスミスでは、一人ひとりの個性を磨き、可能性に火をつけ、自分らしく人を照らせる人を育てることに力を注いでいます。ここで得た力は、あなた自身の人生を照らし、まわりを照らし、日本を前へ進める光になっていくと信じています。

「自分の可能性を試したい」「仲間と成長したい」――そう思う方は、ぜひこの温かい空気感の中で、新しい一歩を一緒に踏み出してみませんか。

代表取締役

脇 崇