Together, with warmth and care.

人に寄り添う

Vision

あたたかさを、ここから社会へ。

仲間のあたたかさが、お客さんに伝わり

街や社会へと優しさがめぐっていく。

また新しい仲間が増えて、さらに広がっていく。

そんな景色を、みんなでつくっていく。

Mission

今日ここにいる仲間と、目の前を楽しむ。

Values

飲食は楽しい。仲間とやれば、もっと楽しい。

お客様にも、自分たちにも、ちゃんと向き合う。

私たちは、「伸びしろこそが才能だ」と信じています。

スミスは成長のチャンスがあり、その可能性を最大限に引き出せる場所です。

誰かの「新しい一歩」が生まれる場所となり、挑戦し続ける人々の背中を押す存在でありたいと考えています。

【スミスで身につくスキルとは？】

✦ 焼鳥や鳥料理のレシピ

焦がさずしっかり火を通す技術が必要な焼鳥をはじめ、炭火焼きの技術やオリジナルのタレなど絶品鳥料理のレシピを学べます。

✦ 社会で役立つマナーや礼儀

飲食業界で必要な接客マナーや、ビジネスシーンで役立つ礼儀作法を身につけ、プロフェッショナルな接客対応が養えます。

✦ コミュニケーション力

お客様やスタッフとの円滑なコミュニケーションが大切。接客を通じて、気配りや人との接し方を学べます。

✦ 調理技術や接客スキル

キッチン業務では本格的な調理技術が習得でき、ホール業務では接客スキルを高めることができます。調理と接客の両方を学べる環境です。

✦ 屋外出店やイベント企画の経験

キッチンカーでの屋外出店や、自主企画イベントの手伝いを通じて、イベント運営や街の活性化に関わる貴重な経験を積むことができます。

【寄り添いが生む笑顔の場】

スミスは、ただ食事を提供するだけの場所ではありません。人と人がつながりから、笑顔が生まれ、明日もちょっと頑張ろうと思えるような――

そんな「場」をつくることを大切にしています。

スタッフと一緒に働く中でいつも感じるのは、「どんな人と働くか」が、その人の未来をつくっていくということ。だからこそ、スミスでは “人に寄りそい、共に楽しい未来をつくる” を理念に、一人ひとりの個性を活かし、成長を支える環境づくりに力を入れています。

「自分の可能性を試したい」「仲間と成長したい」と思う方は、ぜひこの温かい空気感を感じられる環境で、新しい一歩を一緒に踏み出してみませんか？

代表取締役

𦚰 崇